クーラー以外で涼をとる方法

クーラー以外で涼をとる方法

クーラーは気持ち良いですが、調子に乗ってつかいすぎると身体がだるーくなってきてしまいます……。冷房病って最近この言葉もあまり聴かない気がしますが、身体にあまりよくないのは、自分の場合は確かです。

それで、電気の力に頼るのは、できるだけ扇風機程度にしようとおもって毎年夏をすごしています。それで、集めたグッズも数知れず……(笑)。

あなどれないのは、竹マット。夜寝るときにこれをベッドのマットの上に敷くか敷かないかでは涼しさがまるで違います!ござマットでもわりと涼しいですが、竹マットの心地よい涼しさとは比べ物になりません。1万円ほどしました(これもござとは比べ物にならない値段ですね……)が、もう長い間、かれこれ6年ほど使っていますし、まったくへたれてもいませんし、買ってよかったなあと思う逸品です。

あとは、やってるひとも多いかとおもいますが、ケーキなどについてくる小さな保冷剤を冷凍庫で凍らせておいて、てぬぐいにくるんで首元に巻いています。暑いときなんてすぐに溶けてしまってぐんにゃりとするのですが……。思ったほどびちゃびちゃになるわけではないですし、これも案外つかえます。そうそう、浴衣で出かける時、帯がけっこう暑いですから、着物だと帯枕をあてる位置にてぬぐいやハンカチで巻いた保冷剤を挟み込んでおきます。これ、すずしいですから是非試してみて下さいね。そういわけで、わが家の冷蔵庫には小さな保冷剤がたっくさーん入っています(笑)。毎日とっかえひっかえヘビーローテーションで大活躍ですよ。ペット(ネコ)も使っています(笑)。

それからもうこれは最終手段ともいえますが、バケツに脚をつっこみます!今こうしてパソコンに向かっているときも足はバケツのなか!これが、一番直接的で一番すずしいですね?。

他にも、特に夜は、外の方が風があって涼しい場合は、ふらりと下駄を履いてお散歩に出る、水分補給をしっかりする、まめにシャワーを浴びる……なんてこともしています。家の中って、家電で暖められている気がします。うちはせまいのでなおさらかな……。ストレスをためずに、たまにはクーラーをかけたりしますが、それでばてては元も子もないので、気分転換をしながらも非電の涼を研究する毎日です!

保健師

ピザをおうちで

ホームベーカリーを購入してから、手作りピザが簡単にできるようになったのでよく週末には作るようになりました。うちで好評だったピザをちょっとご紹介。

○キッズピザ

と、うちでは呼んでいる。子供の好きなものだけのっけたスペシャルキッズピザ。ウィンナとコーンとツナである。ちなみにウィンナは高級品ではなく、皮なしの安いタイプのほうが好評。ごく一般的なシュレッドチーズをのせて。

○アンチョビとマッシュルーム

ワインにあわせるのにぴったり。アンチョビとマッシュルームをトマトベースの上にのせる。塩気が強いので、ソースが市販のものの場合はちょっと注意が必要だが。マッシュルームは絶対に缶詰ではなくフレッシュなものを。ピザクラストは薄めに仕上げるといい。のせるチーズは少なめに。

○茄子とモッツアレラ

トマトソースはたっぷりめで、多目の油でしっかり焼いたクタクタの茄子の輪切りをたくさんのせる。それにモッツァレラチーズ。一般にスーパーで売られているのは水牛のチーズではないようだが、あれで充分。茄子の焼いたのは甘みがつよくてとてもおいしい。

○ジャガイモとコーン

さいのめに切って固めに茹でておいたポテトとコーン。これはホワイトソースにチーズで。出来上がったら黒粒あらびきこしょうを多目にふりかけるのがポイント。

○炒めたタマネギ

そう、飴色にいためたタマネギだけ。実はこれ、すごくオイシイ。特にビールや白ワインのおつまみに最高。タマネギはまるまる1コ、薄切りにしてひたすら弱火で炒めたものを。フランスではタルトというような呼び方でピザ生地に似たものにこのタマネギをのせて焼いたものがあるらしい。家で作るときも薄めの記事でソースはしかず、ただ炒めたタマネギをのせただけ。粉チーズをふってもいい。

ピザ生地を最初に作っておいて、ソースやチーズ、具も小さなボウルなどに準備して、飲みながら1枚ずつ焼いていきます。ピザ生地はパン生地よりはるかに扱いやすく、けっこう適当にしても大丈夫だから安心して作ってください。

間の手には、自家製のピクルス。

きゅうりやカリフラワーなどさっと茹でたものを、少し甘めの甘酢に漬けた簡単なやつです。ピクルスというより甘酢漬けかな。

他にはレタスやベビーリーフだけのグリーンサラダか、白と緑のアスパラを茹でて冷やしたものなど、ちょっとしたシンプルな野菜サラダを一緒にテーブルへ。

あとは冷えた白ワイン、あるいはキンキンのビールでも用意しておけば、すてきなウィークエンドのイタリアンディナーです。

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